PRÉPARATION

1. Faites tremper les champignons noirs suivant les indications du paquet.
2. Émincez la viande et faites cuire vivement les morceaux dans un poêlon à revêtement antiadhésif. Assaisonnez.
3. Ajoutez les échalotes hachées et les champignons noirs égouttés. Laissez cuire quelques minutes à feu doux.
4. Reconstituez le bouillon, nappez la viande, et portez à ébullition. Ajoutez la maïzena délayée au préalable dans un peu d'eau. Laissez mijoter encore quelques instants et servez bien chaud.
5. Accompagnez d'un légume vert au choix (haricots, brocoli, épinards,..).

INGRÉDIENTS