Mélangez l'huile, le sel, le poivre et l'origan, puis frottez le poulet avec ce mélange. Coupez les pommes de terre en quatre.
Disposez les pommes de terre, les citrons et les morceaux de poulet dans un plat avec les gousses d'ail, puis arrosez avec le reste de mélange d'huile aromatisée.
Enfournez une heure en retournant de temps en temps le poulet et les pommes de terre pour que l'ensemble soit bien doré.
INGRÉDIENTS
150 gr
1
Poulet [blanc]
filet[s]
100 gr
1
Coeurs d'artichauts
bon 1/3 d'assiette (resservez-vous si l'appétit vous en dit)